Cerveza Grolsch

#CatandoBirras

Cuando recordamos más una cerveza por su envase qué por su contenido, es qué no es muy buena. Lo qué ocurre con ésta cerveza, Grolsch. De origen holandés, cuya mayor fama es la botella: de cristal verde con el atractivo del tapón de los antiguos de click, como los de la casera.

Quizás no sea una cerveza para saborear entra suave, con recuerdo a cereales, y poca retención de espuma, sin embargo muy burbujeante. Se trata de una cerveza para tomar en días calurosos y bajarnos la temperatura del cuerpo algún grado.

A simple vista hablamos de una cerveza rubia, cristalina, qué fluye ligera, pero como mencioné anteriormente no retiene espuma. En olor tiene ligeros toques a cereal aunque su aroma no es otra de sus características principales. En Paladar entra dulzona al principio con un toque seco y amargo al final.

La cervecería original data del año 1615 cuando se levantó la fábrica en Groenlo (Grol), en Holanda, aunque luego se cambió por otra en el año 1895, y finalmente se trasladó a Enschede en el año 2004, a una fábrica que tiene un total de 11 hectáreas donde se producen más de 3 millones de hectolitros anuales. Y posteriormente en el año 2008, la Grolsch fue adquirida por SABMiller.

FICHA TECNICA DE LA GROLSCH

• Cervecera: Grolsch (SAB Miller)
• País: Holanda
• Graduación: 5º
• Familia: cerveza tipo Premium Lager

 

Morland Old Speckled Hen

Esta cervecera británica fue creada por John Morland en 1711, poco a poco fue creciendo y consiguió adherir varias compañías pequeñas, hasta que en 1944 la denominó como Morland. Posteriormente en el año 2000 fue comprada por la marca Greene King. Esta elaboración en concreto surge en el 50 aniversario de la fábrica de automóviles MG en Abingdon, y a partir del año 2006 deciden que la fórmula pasase un proceso de filtrado, dándole otra estética al envasado posterior.

- En copa: De tonalidad cobriza, cristalina, con una fina capa espumosa color marfil. poca carbonación y  burbuja de mediano tamaño.

- Aromas: Se distinguen los tonos maltosos con una intensidad muy suave, ligeras notas afrutadas con tendencia dulce, toques acaramelados, y un fondo herbáceo de grado moderado.

- En boca: De nuevo se descubren los perfiles maltosos agradablemente, con un punto de dulce caramelo, notas  hierba que dejan un final seco y amargo pero de un nivel muy suave. Todos los matices que podemos encontrar en esta cerveza son muy leves, la textura es tenue pero con cierta cremosidad, y la fuerza del burbujeo bastante tímida.

- Valoración: Es la cerveza que esperaríamos encontrar en cualquier pub de Londres cuando pidamos una elaboración de este estilo (British premiere). No es una cerveza espectacular, ni encontraremos en ella novedades organolépticas, ni creo que está es su esencia, ni deba serlo, más bien se trata de ide una cerveza de tomar en barra o alternar después de un día de curro o estrés...

La Pirata / Laugar Tovarisch Block

#CatandoBirras: La Pirata / Laugar Tovarisch Block (imperial Rusian Stout)

Una colaboración entre dos de las principales cervecerías de España. La unión de dos buques insignia rusos Imperial Stouts - Black Block de La Pirata y Aupa Tovarisch de Laugar. Este monstruo de un Stout fue creado llamado Block Tovarisch

Color negro, opaco intenso, corona dorada de espuma, de poca retención. Aroma a maltas tostadas, chocolate negro, caramelo quemado y regaliz. De sabor tostado e intenso a chocolate negro y café suave. El final es medio amargo y ligeramente tibio. Para repetir sin dudas!!

⭐️⭐️⭐️/5

ARRIACA RUBIA

#CatandoBirras ARRIACA RUBIA

Arriaca Rubia es una cerveza rubia de baja fermentación, refrescante y ligera, con acento a lúpulo en nariz y balance malteado en boca.

Color dorado pajizo con espuma blanca y ligera de buena retención. En nariz, los cítricos, se combinan  con notas florales y un peculiar aroma a lúpulo. En boca, los finos matices de la malta se balancean con un ligero amargor que da paso a un limpio y duradero final.

⭐️⭐️⭐️/5

BREWDOG INDIE

#CatandoBirras BREWDOG INDIE (Pale Ale)

Indie Pale Ale es una cerveza artesanal diseñada para ser accesible y ligera. Brewdog la describe como “la pale ale del siglo XXI” y espera seducir con ella no solo a los seguidores de la craft beer, sino también a los que desean probar algo nuevo y a los que no se sienten demasiado atraídos por la cerveza en general, ya que solo conocen el mercado de la cerveza industrial. Se elabora con maltas Cara, Munich, Pale y Wheat y lúpulos Cascade, Columbus y Simcoe.

⭐️⭐️/5

Caleya Ayalga

#CatandoBirras Caleya Ayalga (india Pale Ale) 

Dorada turbia, no mucha espuma. Aroma muy lupulado, muy frutal. En boca es excelente, suave de textura, punzante de gas, y un fantástico sabor frutal, notas cítricas y tropicales, mucho melocotón, mucha uva... Amargor justo.
3.5 / 5 ⭐️⭐️⭐️

Resumen de nuestra colección de cervezas

Éste es un pequeño vídeo qué pudimos elaborar de manera muy amater para presentar un poco lo qué es nuestra colección de cervezas