Cerveza Grolsch

#CatandoBirras

Cuando recordamos más una cerveza por su envase qué por su contenido, es qué no es muy buena. Lo qué ocurre con ésta cerveza, Grolsch. De origen holandés, cuya mayor fama es la botella: de cristal verde con el atractivo del tapón de los antiguos de click, como los de la casera.

Quizás no sea una cerveza para saborear entra suave, con recuerdo a cereales, y poca retención de espuma, sin embargo muy burbujeante. Se trata de una cerveza para tomar en días calurosos y bajarnos la temperatura del cuerpo algún grado.

A simple vista hablamos de una cerveza rubia, cristalina, qué fluye ligera, pero como mencioné anteriormente no retiene espuma. En olor tiene ligeros toques a cereal aunque su aroma no es otra de sus características principales. En Paladar entra dulzona al principio con un toque seco y amargo al final.

La cervecería original data del año 1615 cuando se levantó la fábrica en Groenlo (Grol), en Holanda, aunque luego se cambió por otra en el año 1895, y finalmente se trasladó a Enschede en el año 2004, a una fábrica que tiene un total de 11 hectáreas donde se producen más de 3 millones de hectolitros anuales. Y posteriormente en el año 2008, la Grolsch fue adquirida por SABMiller.

FICHA TECNICA DE LA GROLSCH

• Cervecera: Grolsch (SAB Miller)
• País: Holanda
• Graduación: 5º
• Familia: cerveza tipo Premium Lager

 

ARRIACA RUBIA

#CatandoBirras ARRIACA RUBIA

Arriaca Rubia es una cerveza rubia de baja fermentación, refrescante y ligera, con acento a lúpulo en nariz y balance malteado en boca.

Color dorado pajizo con espuma blanca y ligera de buena retención. En nariz, los cítricos, se combinan  con notas florales y un peculiar aroma a lúpulo. En boca, los finos matices de la malta se balancean con un ligero amargor que da paso a un limpio y duradero final.

⭐️⭐️⭐️/5

Cerveza Toña

Cerveza Toña

Ésta es una cerveza muy especial para mí, ya qué es de la tierra de mi familia, y yo mismo pude traérmela de allí, saborearla y disfrutarla en un clima y un lugar tan mágico como es Nicaragua. Espero algún día volver a por más. 

La Compañía Cervecera de Nicaragua nace en el año de 1927, gracias a la inquietud de un grupo de inversores quienes tenían la visión de crear una cerveza nacional. Iniciaron con una cerveza estilo Pilsner llamada Carta Blanca. Años después, introdujeron la cerveza lager llamada Xolotlan, en alusión al lago de Managua. 
A pesar de las ventas, estas marcas no lograron mantenerse, por lo cual solamente sobrevivio la marca Victoria, la cual había sido introducida en 1943. La compañía se consolido en el mercado pero tuvo serios problemas luego de la revolución sandinista debido a que gran parte de sus acciones fueron confiscadas. 

Luego de años, los inversionistas originales retomaban sus propiedades y consolidaban la empresa como la mas fuerte del mercado local. En 1995 deciden adquirir a Industrial Cervecera, una joven cervecería que había sido fundada en 1975. Esta cervecería producía la cerveza Toña y la marca fue adoptada durante la fusión. Curiosamente, la cerveza Toña poco a poco se fue convirtiendo en el producto insignia de la Compañía Cervecera de Nicaragua, a pesar de haber sido un producto originalmente creado por la competencia. Hoy en día, Toña se reconoce como el mejor producto de Cervecera de Nicaragua y es su mas importante producto de exportacion.

Toña es una cerveza sociable y refrescante . Posee un tradicional color dorado pálido y presencia limpia . De carbonación media-alta, produce una espuma ligera de poca retención pero que logra mantener un balance de cuerpo. No tiene un aroma imponente pero aun así retiene presencia de maltas dulces, lúpulos florales y una leve insinuación a limón. El sabor no es imponente pero si balanceado, con notable influencia de maltas dulces, nueces y amargor de lúpulo agradable mas no imponente. El paladar queda con un sabor final donde se combina el dulce de la malta y un amargor tenue pero efectivo. Agradable para días soleados y calientes.