Estrella Galicia "Irish Red"

Estrella Galicia "Irish Red"

#CatandoBirras

Una cerveza cobre con reflejos rubí. corona de espuma beige. Aroma limpio, maltoso, que recuerda a las avellanas y al toffe. Sabor suavemente tostado con recuerdos a bizcocho, frutos secos (maltas) y ligeramente floral (lúpulos). Con regusto amargo y fácil de beber.

La elaboración de un estilo irlandés con acento gallego. Nos permite disfrutar de una verdadera fusion beer, una Galician irish Red a la que llaman La Pelirroja. Es su primera cerveza colaborativa, resultado del resultado conjunto con nuestros primos irlandeses de la Carlow Brewing Company (O´Hara´s). Así  ve el cielo gallego nuestra primera cerveza de alta fermentación.

La Ola "Rebalaje"

Rebalaje

Rebalaje es una IPA con 5,2% vol. y 43 IBU. Es refrescante, 100% natural y local. Sin aditivos, sin filtrar y con doble fermentación. Con maltas de calidad y lúpulos afrutados. Elaborada en Mijas para disfrutar tranquilamente. Espuma suave y poco densa.

Hecha en Mijas. La empresa tiene un enfoque fundamentalmente local. Elaboran, embotellan  y distribuyen en su zona de manera independiente. Repercutiendo así sobre los negocios de su municipio.

Elaborada con productos naturales. Sin aditivos, sin colorantes ni conservantes. Sin filtrar y sin carbónico añadido. "Simplemente" agua, lúpulo, malta y levadura.

Cerveza Grolsch

#CatandoBirras

Cuando recordamos más una cerveza por su envase qué por su contenido, es qué no es muy buena. Lo qué ocurre con ésta cerveza, Grolsch. De origen holandés, cuya mayor fama es la botella: de cristal verde con el atractivo del tapón de los antiguos de click, como los de la casera.

Quizás no sea una cerveza para saborear entra suave, con recuerdo a cereales, y poca retención de espuma, sin embargo muy burbujeante. Se trata de una cerveza para tomar en días calurosos y bajarnos la temperatura del cuerpo algún grado.

A simple vista hablamos de una cerveza rubia, cristalina, qué fluye ligera, pero como mencioné anteriormente no retiene espuma. En olor tiene ligeros toques a cereal aunque su aroma no es otra de sus características principales. En Paladar entra dulzona al principio con un toque seco y amargo al final.

La cervecería original data del año 1615 cuando se levantó la fábrica en Groenlo (Grol), en Holanda, aunque luego se cambió por otra en el año 1895, y finalmente se trasladó a Enschede en el año 2004, a una fábrica que tiene un total de 11 hectáreas donde se producen más de 3 millones de hectolitros anuales. Y posteriormente en el año 2008, la Grolsch fue adquirida por SABMiller.

FICHA TECNICA DE LA GROLSCH

• Cervecera: Grolsch (SAB Miller)
• País: Holanda
• Graduación: 5º
• Familia: cerveza tipo Premium Lager

 

La Pirata / Laugar Tovarisch Block

#CatandoBirras: La Pirata / Laugar Tovarisch Block (imperial Rusian Stout)

Una colaboración entre dos de las principales cervecerías de España. La unión de dos buques insignia rusos Imperial Stouts - Black Block de La Pirata y Aupa Tovarisch de Laugar. Este monstruo de un Stout fue creado llamado Block Tovarisch

Color negro, opaco intenso, corona dorada de espuma, de poca retención. Aroma a maltas tostadas, chocolate negro, caramelo quemado y regaliz. De sabor tostado e intenso a chocolate negro y café suave. El final es medio amargo y ligeramente tibio. Para repetir sin dudas!!

⭐️⭐️⭐️/5

ARRIACA RUBIA

#CatandoBirras ARRIACA RUBIA

Arriaca Rubia es una cerveza rubia de baja fermentación, refrescante y ligera, con acento a lúpulo en nariz y balance malteado en boca.

Color dorado pajizo con espuma blanca y ligera de buena retención. En nariz, los cítricos, se combinan  con notas florales y un peculiar aroma a lúpulo. En boca, los finos matices de la malta se balancean con un ligero amargor que da paso a un limpio y duradero final.

⭐️⭐️⭐️/5

BREWDOG INDIE

#CatandoBirras BREWDOG INDIE (Pale Ale)

Indie Pale Ale es una cerveza artesanal diseñada para ser accesible y ligera. Brewdog la describe como “la pale ale del siglo XXI” y espera seducir con ella no solo a los seguidores de la craft beer, sino también a los que desean probar algo nuevo y a los que no se sienten demasiado atraídos por la cerveza en general, ya que solo conocen el mercado de la cerveza industrial. Se elabora con maltas Cara, Munich, Pale y Wheat y lúpulos Cascade, Columbus y Simcoe.

⭐️⭐️/5

Caleya Ayalga

#CatandoBirras Caleya Ayalga (india Pale Ale) 

Dorada turbia, no mucha espuma. Aroma muy lupulado, muy frutal. En boca es excelente, suave de textura, punzante de gas, y un fantástico sabor frutal, notas cítricas y tropicales, mucho melocotón, mucha uva... Amargor justo.
3.5 / 5 ⭐️⭐️⭐️

THE CRAFTY BREWING COMPANY

#CatandoBirras THE CRAFTY BREWING COMPANY ( Irish red ale)

Color bonito y correcto, ámbar intenso, corona de espuma hueso de grosor y duración medios. Aroma inicial nítido a pan y galletas, luego caramelo y fruta dulce difusa. Buena malta en boca, cuerpo medio, sabrosa. Final de amargor leve y algo metálico.

Medio litro por lo que cuesta una caña en un bar… Birras de supermercado o de fondo de nevera, sí, pero si las vemos las echamos al carro sin dudar.
⭐️⭐️⭐️/5